Il Resto del Carlino – A tavola fuori porta

Un buon esempio è la tradizionale osteria San Pietro, dove troverete innanzitutto una dimensione umana: nessuno che vi guarda di traverso mentre versate il vino, la possibilità di mangiare all’aperto, sotto il grande albero, nella bella stagione, un’apperecchiatura informale e soprattutto una cucina essenziale, fresca e buona. La tradizione insomma è qui, in questa osteria che è stata ritoccata, con garbo e che si misura con piatti storici quasi a rievocare i tempi in cui Bologna era davvero la capitale del mangiar bene. Approfittatene dunque per riscoprire i tortellini in brodo, o lo splendido ragù che guarnisce le tagliatelle, o ancora la grigliata oppure la selezione di buon salumi. Insomma sapori veri e veramente buoni a trenta euro circa.