In questo libro, che racconta “Il coraggio dei ristoratori bolognesi” del dopoguerra, tra le 40 monografie di ristoratori bolognesi, che delineano un quadro della storia gastronomica, viene raccontata l’avventura dei fratelli Avoni e di quello che è stato l’inizio dell’osteria di oggi. Giovedì 14 marzo partecipa alla presentazione del libro in sala borsa a Bologna! […]
Anche quest’anno alla fiera abbiamo passato in rassegna il padiglione dell’Emilia Romagna, ritrovando molte etichette che già abbiamo in carta. Nella continua nostra ricerca di nuovi vignaioli meritevoli, ci siamo imbattuti in realtà molto interessanti che ci permetteranno di aggiungere in carta ottimi prodotti con un giusto rapporto qualità / prezzo.
Repubblica – Le guide ai sapori e ai piaceri Antica casa contadina del borgo medievale di San Pietro, fu convertita negli anni ’30 all’attività di ristorazione, spaccio alimentare e tabaccheria. Un tempo conosciuta anche come “Osteria delle vecchine” per via delle due sorelle proprietarie, il locale è arredato con gusto rustico e tradizionale ed è […]
Il Resto del carlino – Gite fuori porta – San Pietro Minuscolo ma grazioso, il borgo di San Pietro si trova sulle prime colline di Ozzano, ai confini con il Parco regionale dei Gessi Bolognesi e dei calanchi dell’Abbadessa. Inizialmente al suo posto sorgeva uno dei tanti castelli eretti in epoca medioevale a difesa della Via Emilia. Di quell’epoca […]
La guida gastronomica MANGIARE FUORI A BOLOGNA nel 2012 (ed. Pendragon) ci ha recensito tra le trattorie di provincia veraci. Questa la recensione
Il Resto del Carlino – Cosa fare Ha ancora la buca delle lettere con lo stemma sabaudo e l’insegna del telegrafo: è l’Osteria San Pietro, ruspante trattoria da più di cent’anni ai confini dei calanchi dell’Abbadessa e del parco regionale dei Gessi. D’estate nella veranda sotto le frasche del vecchio olmo, tra tovagliette di carta […]
Inserto di Repubblica – Trova Bologna E’ il nucleo medioevale di Ozzano quello che oggi chiamiamo San Pietro e che attorno all’anno mille si chiamava Uggiano. Qui all’ombra dei resti del castello sta l’Osteria San Pietro, dovi si possono gustare i tradizionali piatti della cucina bolognese preparati in famiglia secondo le antiche ricette, accompagnate dai […]
Il Resto del Carlino – A tavola fuori porta Un buon esempio è la tradizionale osteria San Pietro, dove troverete innanzitutto una dimensione umana: nessuno che vi guarda di traverso mentre versate il vino, la possibilità di mangiare all’aperto, sotto il grande albero, nella bella stagione, un’apperecchiatura informale e soprattutto una cucina essenziale, fresca e […]
Il Mangiarozzo 2012 Dal 2006 siamo stati inseriti nella guida alle osterie e trattorie il mangiarozzo (ex Il gambero rozzo), che recensisce locali dove si fa ancora cucina di tradizione, dove il servizio è quello che è (spontaneo, familiare, sicuramente sorridente), dove il vino è spesso della casa, il desinare solido e il conto leggero. Divisa […]